Американские диетологи считают регулярное питание по Yтрам одним из важнейших признаков здорового образа жизни. Как показывает исследование, в котором приняли участие более двух тысяч тинейджеров, завтрак повышает уровень физической активности человека, его иммунитет и общий тонус. Не последнюю роль играет и тот фактор, что за Yтренней трапезой обычно собирается вся семья, и питание подростка контролируют родители. Меню в этом случае полезнее по сравнению с тем набором продуктов, которыми подростки перекусывают в течение дня.

Если склонный к полноте человек, решив следить за своим весом, откажется ради этого от завтрака, он только проиграет. Дело в том, что Yтренняя порция калорий помогает усмирить чувство голода, возникающее в обеденное время, и позволяет не наедаться перед сном. Старый добрый принцип «Ужин отдай врагу» пока еще никто из ученых не решился подвергнуть пересмотру.

По составленному американскими исследователями статистическому отчету, завтракающие подростки весят в среднем на 2,3 кг меньше пренебрегающих завтраками сверстников. Педиатры отмечают, что завтрак повышает физическую активность подростков за счет рационального усвоения полученных калорий в течение дня. Парадоксальным образом завтракающие люди потребляют больше калорий, чем те, кто отказывает себе в Yтренней трапезе, но при этом меньше весят. «Это может показаться странным, но обеспеченный завтраком тонус заставляет щедро расходовать накопленную энергию, а это помогает сжиганию жиров», – поясняет руководитель исследования Марк Перейра.